Dates

(dadels)

Duisende jare terug was dadels stapel voedsel vir die midde ooste se mense, . Daar word geglo dit het hul oorsprong rondom die Persiese golf .

Date palm bome het n afsonderlike manlike en vroulike boom. Waarvan die vroulike boom die dadels dra

Dadels het 4 vases in hul ryp wording proses. Elk van die vases word gewoonlik deur die arabiese woorde uit geken.


1. kimri (onryp)

2. khalal ( volle grote, 'crunchy')

3. rutab (ryp, sag)

4. tamr (ryp, son -droog)

Dit vat n palm boom 7-10 jaar na dit geplant is voor dit vrug dra

n Volwasse boom kan 80-120 kg dadels produseer.

Maar aangesien dit nie op een slag ryp word nie, word daar sakkies om vas gebind sodat hul groter kan vorm en nie deur voels op geeet word nie.

Droog of sagte dadels word baie meer as net as n vrug gesien. Dit word soms ontpit en op gestop met lekker goed soos almonds, walnuts, stukkies lemoen , room kaas, of sommer verskillende kleur en geur chocolade. Dit word dus n lekker soet happie. Dadels wat nog hul pit binne het word soms verwys as 'stoned dates'. Die hier bo was ons 'treat' pakkie op die dadel tyd wat aan die kom is.

Die palms is op die oomblik vol van die dadels en is besig om gou ryp te word. En sommiges se sakkies is al op en gereed vir die eerste oes.

Gedroogte dadels (eetbare parte)
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 280 kcal 1180 kJ
Carbohydrates 75 g
- Sugars 63 g
- Dietary fibre 8 g
Fat 0.4 g
Protein 2.5 g
Water 21 g
Vitamin C 0.4 mg1%
Manganese 0.262 mg
Percentages are relative to US recommendations for adults.Source: USDA Nutrient database

meeste van inligting verkry op wikipidia